Ev Yapımı Dogal Karisik Tursu – Katkisiz Geleneksel Yoresel Sebze Turşusu
Karışık Turşu
Tarsus yaylalarından özenle seçilen taze sebzeler kullanılarak, geleneksel usullerle ve katkısız, koruyucu madde içermeden ev yapımı olarak hazırlanan karışık turşu, sağlıklı beslenme ve doğal tatları tercih edenler için ideal bir üründür. Salatalık, havuç, karnabahar, biber gibi çeşitli sebzelerin uyumlu karışımı ile hem atıştırmalık olarak hem de yemeklerin yanında tamamlayıcı lezzet sunar. Cam kavanozlarda hijyenik koşullarda paketlenmektedir.
Ürün ve Üretim Özellikleri
- Menşei: Tarsus yaylalarından doğal olarak yetişen taze sebzeler.
- Üretim Yöntemi: Geleneksel ev yapımı yöntemlerle, katkı ve koruyucu madde kullanılmadan hazırlanır.
- Sebze Çeşitleri: Salatalık, havuç, karnabahar, biber ve diğer taze sebzelerin dengeli karışımı.
- Ambalaj: Cam kavanozlarda hijyenik ve sağlıklı paketleme.
- Doğallık: Katkısız, organik sebzeler kullanılarak sağlıklı turşu.
- Yöresel: Yöresel, ev yapımı ve doğal ürün niteliği taşır.
Fiziksel ve Kimyasal Özellikler
- Görünüm: Renkleri ve dokuları korunmuş, taze sebze görünümünde turşu karışımı.
- Tat: Doğal asidik ekşimsi tat, sebzelerin özgün aromalarıyla dengelenmiş.
- pH: Fermente olmuş doğal asidite düzeyinde, bozulmaya karşı koruyucu.
- Koruyucu: Koruyucu madde içermez, doğal fermantasyon veya sirke asidi kullanılır.
Sağlık ve Besin Değerleri
- Probiyotik Etki: Doğal fermantasyon varsa bağırsak sağlığını destekleyen probiyotik özelliğe sahiptir.
- Vitaminler: C vitamini başta olmak üzere sebzelerin vitamin değerleri korunur.
- Mineraller: Kalsiyum, demir, potasyum gibi mineraller içerir.
- Düşük Kalori: Az kalorili, sağlıklı bir atıştırmalıktır.
- Sindirim: Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak hareketlerini destekler.
- Katkısız: Kimyasal katkı, koruyucu veya yapay tatlandırıcı içermez.
Teknik ve Besin İçeriği (100 g için yaklaşık)
- Enerji: 15-25 kcal
- Karbonhidrat: 3-5 g
- Lif: 1-2 g
- Protein: 0.5-1 g
- Yağ: 0 g
- C Vitamini: 10-15 mg
- Sodyum: İçerdiği tuz oranına bağlı olarak değişkenlik gösterir.
Kullanım ve Saklama Önerileri
- Tüketim: Atıştırmalık olarak doğrudan veya yemek yanında servis edilir.
- Saklama: Serin, kuru ve güneş görmeyen ortamlarda muhafaza edilmelidir.
- Raf Ömrü: Cam kavanoz ambalajında uzun süre tazeliğini korur.
- Açıldıktan Sonra: Buzdolabında saklanmalı ve birkaç hafta içinde tüketilmelidir.
Karışık turşu, doğal ve katkısız üretim yöntemleriyle hazırlanmış, tazeliği ve dengeli sebze karışımıyla sağlıklı beslenmeye uygun, lezzetli ve ferahlatıcı bir geleneksel üründür. Yöresel tatları ve ev yapımı kalitesiyle sofralarınıza doğal bir lezzet katar.